Sementes de Girassol

Sementes de Girassol - Supermercado de Angelina

Os girassóis além de serem lindas flores, também podem ajudar na nossa saúde, sabia? A semente de girassol faz bem para o intestino, o coração, a pele e até ajuda a controlar a glicemia, porque tem gorduras insaturadas saudáveis, proteínas, fibras, vitamina E, selênio, cobre, zinco, folato, ferro e fitoquímicos.

Elas podem ser consumidas misturadas em salada de vegetais, saladas de frutas, em vitaminas, batidas, sucos ou integradas às massas. Além disso, podem ser encontradas com casca ou sem casca, cruas ou assadas com ou sem sal como snacks.

Entre seus benefícios estão:
1 – Protege a saúde cardiovascular, regulando os níveis de colesterol do corpo, a pressão arterial e o açúcar no sangue.
2 – Ajuda a combater prisão de ventre, devido a grande quantidade de fibras.
3 – Aumenta a massa muscular por conter um elevado teor proteico.

Que tal fazer uma receita de cookies com semente de girassol? Anota aí:

Ingredientes:
1 xícara de mel;
3 colheres de sopa de margarina;
3 colheres de sopa de manteiga;
1 colher de chá de baunilha;
2/3 de farinha de trigo;
2/3 de farinha de trigo integral;
1 xícara de aveia tradicional;
Meia colher de chá de fermento;
1/4 de colher de chá de sal;
Meia xícara de sementes de girassol sem sal;
Meia xícara de cerejas secas picadas;
1 ovo;
Meia colher de chá de extrato de amêndoa;

Modo de preparo:
Aquecer o forno a 180ºC. Bater o mel, a margarina, a manteiga, a baunilha, o extrato de amêndoa e o ovo em uma tigela grande. Juntar a farinha, a aveia, o fermento e o sal mexendo bem. Adicionar as sementes de girassol, as cerejas e mexer bem. Colocar a massa às colheres sobre uma folha de papel vegetal e com intervalos de cerca de 6 centímetros. Levar ao forno por 8 a 10 minutos ou até ficarem dourados.

Referência: Tua Saúde